Tradicionament s'han fet servir les closques de musclos o escargots com a suport o plat d'elaboracions destinades als aperitius i pot ser desde fa menys temps també les closques d'ostra o eriçò s'han estat utilitzant amb aquest objectiu, amb l'inconvenient que no es recomanable fer-ho servir més d'un cop i si més no, no tenen una llarga durada.
Seguint aquesta tradició i amb l'intenció d'oferir una solució a la manca d'higiene i durabilitat els bisbalencs Pordasma han reproduït en porcelana closques d'eriçons, musclos, abalones, ostres i tellines en diferents mides dintre de la seva col·lecció "Mediterranean textures"
La qualitat d'aquestes reproduccions de closques marines és extraodinària amb acabats brillants a l'interior que ajuden a la degustació i posteriorment a la seva neteja i mate a l'exterior per a dotar els nostres plats de degustació d'una elegància díficil de trobar.
Seguint aquesta tradició i amb l'intenció d'oferir una solució a la manca d'higiene i durabilitat els bisbalencs Pordasma han reproduït en porcelana closques d'eriçons, musclos, abalones, ostres i tellines en diferents mides dintre de la seva col·lecció "Mediterranean textures"
La qualitat d'aquestes reproduccions de closques marines és extraodinària amb acabats brillants a l'interior que ajuden a la degustació i posteriorment a la seva neteja i mate a l'exterior per a dotar els nostres plats de degustació d'una elegància díficil de trobar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario